撬出来的茶有碎末，不完全是茶不好，撬出来的茶叶会有很多碎末，可以参考这几点：
1.茶品本身碎
有一些茶品，本身拼配的用料会比较碎，一般像以前很多茶，做撒面的茶多些，表面的条索会很清晰、很完整，里面的入料会相对较碎；比如下关边销砖系列。
2.茶品压制得太过紧实
有一些茶，厂家在压制的时候，就会比较紧实，撬起来是会稍有困难；比如铁饼、沱茶、团茶、或者是普通泡饼但本身压制过紧，；沱茶和饼茶中间的窝窝位置通常都是很紧。
3.撬茶方式不对
可能撬茶方式需要改进，不管什么制式或者什么用料的茶，厂家都有自己的配方和不同的工艺，不同的茶，可以用不同方式来拆解，已达到尽量保证茶的完整性。
（如上图，因为茶本身有点紧，撬茶时直接用的蛮力，茶针和茶的接触点，就会有非常细的粉末产生）
4.确实有的茶可能用料会差些，本身茶原料很碎，尽量先了解茶的用料特点，再考虑入手。
撬茶小诀窍：
a.砖茶：茶砖一般相对紧些，撬茶的时候从茶砖的侧面入手，可以先用扁口的茶刀，撬得尽量大块些，然后再慢慢拆解成小块。
b.饼茶：个人习惯是打开饼后，窝窝朝上，整饼放于平桌上，两手平放于饼的两侧，并轻轻按压，转动方向相同操作，然后再从窝窝面开始撬茶，也是尽量大块，然后再慢慢拆解成小块。
c.沱茶：一是直接从窝窝位置的边沿入手，一层一层剥离；二是用蒸笼把茶蒸软，然后拆解出来凉干，再存入罐子，这个方式有茶友反馈说可能会影响茶的口感，感兴趣的茶友可以试试；
还有一种5千克甚至10千克的团茶，很紧，以前同事们要开样，直接动用了起子和锤子，费了九牛二虎之力才拆开，最终也是碎茶都有几百克。
上面撬茶小诀窍仅供参考交流，不是固定方式，撬茶也要看个人习惯，不同的人会撬的方式不同，都9102年了，把茶撬好喝的舒畅才是关键，不管动用什么武器，除特定环境或者规定工具操作方式等情况。
以上均是纯手工码字，为当下个人理解和认知，希望有所助益。
普洱茶为什么一锹会有很多碎末这样的是不是好茶 扩展
因为我对题主提出来的问题不懂，所以也没有发言权，但是，我可以说一下我的感受。
本人是比较喜欢喝茶的，但是对于普洱茶叶方面的了解还停留在知道普洱茶而已。看了各位老师对普洱茶的讲解与分析，使我对普洱茶有了一点点认识，当然，让我一次性消化也是不可能的，只有在平时慢慢的去加深，去品茶，去体会，才能逐步的掌握普洱茶的知识。
我以前也收藏了三块普洱茶饼，一直没有舍得喝，还好没有喝，否则就是真的浪费了，因为看了各位老师的讲解，才知道普洱茶的特性与一些知识。我也不知道我的三块普洱茶如何，刚才拍了照片，想发出来让各位老师点评一下，好让我知道自己的东西如何，在这里先谢谢各位老师，不管东西如何，这也是让我学习的一次机会，再次谢谢。
